Con el objetivo de fortalecer la productividad y sostenibilidad del sector cafetalero, el Municipio de Olmedo desarrolló el Taller de Planificación de Fincas Cafetaleras, una jornada de capacitación dirigida a productores locales interesados en mejorar la gestión integral de sus unidades productivas.

La actividad fue organizada por la Dirección de Fomento y Desarrollo Productivo de la Municipalidad, con el respaldo técnico del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAG), institución que aportó conocimientos especializados y herramientas prácticas orientadas a optimizar la planificación, producción y rentabilidad de las fincas cafetaleras del cantón.

Durante la capacitación se abordaron aspectos fundamentales para una adecuada administración de las fincas, promoviendo estrategias que permitan mejorar la organización de los recursos, incrementar la eficiencia productiva y fortalecer la sostenibilidad de los sistemas agrícolas.

Uno de los temas centrales de la jornada fue la implementación de huertas agroforestales, un modelo productivo que integra el cultivo de café con especies forestales y alimenticias. Esta práctica contribuye a la conservación de los recursos naturales, mejora la fertilidad del suelo, favorece la biodiversidad y genera alternativas complementarias de producción e ingresos para las familias caficultoras.

Asimismo, se destacó la importancia de incorporar infraestructura adecuada para el manejo postcosecha, especialmente la instalación de marquesinas para el secado del café. Este sistema permite controlar de mejor manera el proceso de secado, garantizando una mayor uniformidad en el grano, preservando sus características de calidad y aumentando su valor comercial en mercados especializados.

La capacitación también permitió el intercambio de experiencias entre productores, fortaleciendo el aprendizaje colectivo y promoviendo la adopción de buenas prácticas agrícolas que contribuyan al mejoramiento continuo de la caficultura local.

A través de estas acciones, el Municipio de Olmedo reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector productivo, impulsando procesos de formación técnica que permitan a los caficultores mejorar su competitividad, incrementar la calidad de sus productos y aprovechar nuevas oportunidades de desarrollo económico para el cantón.