La articulación estratégica entre la academia, los productores locales y las instituciones públicas y privadas continúa consolidando a Olmedo como un referente en desarrollo sostenible, innovación agroproductiva y conservación ambiental. En el marco de este esfuerzo conjunto, y gracias a la coordinación de la Alcaldía de Olmedo, estudiantes y docentes de la Maestría en Restauración de Paisajes Tropicales de la Universidad Nacional de Loja realizaron una visita técnica a las fincas de los productores Christopher Carrión y Sergio Carrión.
Durante la jornada, los participantes conocieron de primera mano los avances y resultados del proyecto “Olmedo, República del Café: territorio sostenible y resiliente”, una iniciativa que impulsa prácticas productivas responsables y promueve la adaptación al cambio climático a través de sistemas agroforestales sostenibles. La visita permitió observar las diferentes etapas de producción, desde el manejo de los cultivos y la cosecha hasta los procesos de poscosecha que aportan a la calidad diferenciada de los cafés de especialidad producidos en el cantón.
Asimismo, técnicos de Farmagro compartieron conocimientos y experiencias sobre el uso de alternativas orgánicas para el fortalecimiento de sistemas agroforestales, destacando prácticas orientadas a mejorar la salud del suelo, incrementar la biodiversidad y optimizar la productividad de manera sostenible.
Estas actividades fortalecen el intercambio de conocimientos entre la investigación académica y la experiencia de los productores, generando espacios de aprendizaje que contribuyen a la formación de profesionales comprometidos con la restauración de paisajes y el desarrollo rural sostenible.
Con acciones como esta, Olmedo reafirma su compromiso con un modelo de desarrollo que integra ciencia, innovación y saberes locales, demostrando que es posible producir café de alta calidad mientras se protege el ambiente, se fortalece la resiliencia de los territorios y se generan oportunidades para las familias productoras del cantón.
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